| Cuatro recetas elaboradas con Casa Dragones Blanco que exploran ingredientes de temporada y referencias a la gastronomía mexicana con motivo del Día Nacional del Tequila. CIUDAD DE MÉXICO, México — En el marco del Día Nacional del Tequila, que se conmemora el 24 de julio, Casa Dragones celebra esta fecha junto a reconocidos bartenders de la escena nacional e internacional, quienes presentan una colección de cuatro cocteles elaborados con Casa Dragones Blanco. La selección reúne ingredientes de temporada, referencias a la cocina mexicana y distintas técnicas de preparación para ofrecer una mirada contemporánea al tequila durante el verano. Las recetas incorporan perfiles cítricos, herbales y frutales, así como elementos inspirados en algunos de los sabores más representativos de la gastronomía mexicana. Cada propuesta explora una faceta distinta de Casa Dragones Blanco, desde preparaciones de inspiración clásica hasta combinaciones concebidas para la temporada. LOS CUATRO COCTELES DE LA TEMPORADA Margarita al Pastor – Creado por José Luis León Una interpretación entre lo dulce y lo salado de la clásica margarita, inspirada en los icónicos tacos al pastor de la Ciudad de México. Casa Dragones Blanco se combina con piña, limón, Cointreau y una mezcla de especias inspirada en los tacos al pastor, terminando con un borde de sal y una guarnición de piña fresca. Ingredientes 1½ oz Casa Dragones Blanco⅔ oz Cointreau½ oz jugo fresco de limón1½ oz jugo de piña con mezcla de especias para tacos al pastorSal para escarchar el vaso Preparación Escarchar un vaso old fashioned con sal. Agregar Casa Dragones Blanco, Cointreau, jugo de limón y el jugo de piña con la mezcla de especias a un shaker con hielo. Agitar vigorosamente y colar dos veces sobre hielo fresco en el vaso preparado. Cristalería Vaso old fashioned (rocks) Decoración Triángulo de piña. La receta sigue el archivo de cocteles de Casa Dragones y la preparación original de Margarita al Pastor de José Luis León. José Luis León, director de Bar, Licorería Limantour · Director de Bebidas, Baltra Bar · Ciudad de México José Luis León es una de las figuras más reconocidas de la mixología contemporánea en México, conocido por crear cocteles que combinan precisión técnica con ingredientes mexicanos, destilados de agave e ingenio. Bajo su dirección, Licorería Limantour se ha convertido en un referente internacional de la coctelería de la Ciudad de México. Margarita al Pastor permanece como uno de los clásicos insignia del bar. Licorería Limantour recibió el primer Rémy Martin Legend of the List Award de North America’s 50 Best Bars en 2025. Margarita al Pastor – Creado por José Luis León Purple Flowers – Creado por Berenice Morales Inspirado en las jacarandas que transforman la Ciudad de México cada primavera, Purple Flowers combina Casa Dragones Blanco infusionado con flor de chícharo mariposa (butterfly pea flower), toronja, limón y limoncello. La clara de huevo aporta una textura sedosa y una distintiva capa de espuma. Ingredientes 1½ oz tintura de flor de chícharo mariposa elaborada con Casa Dragones Blanco1 oz jugo fresco de limón1 oz oleo saccharum de cáscara de toronja½ oz limoncello1 clara de huevo Preparación Agregar todos los ingredientes a un shaker y realizar un dry shake sin hielo. Incorporar hielo y agitar nuevamente con fuerza. Colar dos veces en una copa coupe previamente enfriada. Cristalería Copa coupe Decoración Twist de cítrico. La receta original de Casa Dragones identifica a Purple Flowers como el coctel ganador de la edición Primavera 2021 de Jamming Sessions. Berenice Morales, mixóloga mexicana y profesional de bebidas Berenice Morales es reconocida por crear cocteles expresivos inspirados en el territorio, la temporada y el color. Ganó la edición México de Casa Dragones Jamming Sessions Primavera 2021 con Purple Flowers, inspirado en las jacarandas que cubren de morado la Ciudad de México cada primavera. Su trabajo integra destilados de agave con técnicas culinarias e ingredientes como infusiones florales, oleo saccharum de cítricos y productos frescos mexicanos. Purple Flowers -Creado por Berenice Morales Margarita Royale – Creado por Yana Volfson Una interpretación espumosa de la margarita clásica. Casa Dragones Blanco, limón y licor de naranja se agitan y se terminan con Champagne para crear un coctel fresco, elegante y efervescente. Ingredientes 1½ oz Casa Dragones Blanco¾ oz Giffard Triple Sec¾ oz jugo fresco de limónChampagne para terminar Preparación Agregar Casa Dragones Blanco, Triple Sec y jugo de limón a un shaker con hielo. Agitar y colar en una copa Nick & Nora previamente enfriada. Completar con un toque de Champagne. Cristalería Copa Nick & Nora Decoración Sin decoración. Esta versión sigue la receta original de Margarita Royale incluida en el libro de cocteles de Casa Dragones. Yana Volfson, diseñadora de Bebidas, Tokyo Record Bar · Nueva York Yana Volfson es diseñadora de bebidas y mixóloga radicada en Nueva York con más de dos décadas de experiencia desarrollando programas de bebidas en Estados Unidos, México y Japón. Anteriormente fue Directora Nacional de Bebidas del Casamata Group, colaborando con restaurantes como Cosme, Atla, Damian, Elio y Ticuchi. Su trabajo explora la relación entre los cocteles, el vino, los destilados de agave, la gastronomía y los maridajes de precisión. Margarita Royale – Creado por Yana Volfson Shamrock – Creado por Fabiola Padilla Un coctel fresco que combina Casa Dragones Blanco con pepino, piña, limón y licor de flor de saúco. El jarabe de agave equilibra la acidez para crear una propuesta brillante y herbal, ideal para el verano. Ingredientes 1½ oz Casa Dragones Blanco¼ oz licor de flor de saúco St-Germain1 oz jugo fresco de pepino1 oz jugo fresco de piña½ oz jugo fresco de limón¼ oz jarabe de agave Preparación Agregar todos los ingredientes a un shaker con hielo. Agitar vigorosamente hasta enfriar por completo y que el exterior del shaker se escarche. Colar dos veces en una copa coupe previamente enfriada. Cristalería Copa coupe Decoración Trébol comestible o pequeñas hojas de albahaca y flores de manzanilla. La receta original del archivo de Casa Dragones especificaba 1 oz de Casa Dragones Blanco; esta versión incorpora la actualización aprobada a 1½ oz. Fabiola Padilla, fundadora y directora de Bekeb · San Miguel de Allende Fabiola Padilla es fundadora y directora de Bekeb, el reconocido bar de coctelería ubicado en San Miguel de Allende. Originaria de Jalisco y exbartender de Cosme, el restaurante de Enrique Olvera en Nueva York, desarrolla cocteles inspirados en frutas, plantas, flores, semillas y preparaciones tradicionales mexicanas. Su trabajo combina ingredientes regionales con técnicas contemporáneas y un fuerte compromiso con los destilados mexicanos. Bekeb ocupa el puesto No. 24 en North America’s 50 Best Bars 2026. Shamrock – Creado por Fabiola Padilla Con esta colección de recetas, Casa Dragones reafirma su compromiso con una cultura del tequila que privilegia la calidad, la creatividad y el disfrute de los momentos que realmente permanecen en la memoria. Geraldine Hernandez Client Services Manager, Another Company Correo electrónico: geraldine.hernandez@another.co Teléfono: 55 2909 7832 |
Así sabe el verano: Casa Dragones presenta una colección de cocteles para celebrar el tequila
