| Hay gestos que no necesitan palabras. Hay sabores que lo dicen todo. Artesanos presenta una experiencia repostera pensada para celebrar con lo más honesto que sabe hacer: postres de autor elaborados con paciencia, detalle y emoción.Guiado por el chef repostero Daniel Marroquín, el equipo de Artesanos ha diseñado un menú en tres tiempos que combina la complejidad de la repostería moderna con la elegancia de los destilados y vinos bien elegidos. Este recorrido invita a compartir un momento memorable, maridando dulzura con memoria y sabor con historia.Cada tiempo es una carta abierta, un pequeño homenaje, un recordatorio de que lo verdaderamente especial se construye con sensibilidad y dedicación.El primer tiempo, Susurro del Cacao, una mousse de chocolate al 70%, suave como una caricia, bañada en una salsa macha dulce que rompe expectativas con su toque picante y profundo. Es intensidad y ternura ala vez. Acompañado de tequila Kypros, el perfil elegante, ligeramente especiado y cítrico del destilado artesanal potencia los sabores. Es el bocado que dice: gracias por estar. |
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| En el segundo tiempo llega Raíces Dulces, es una tarta cálida y refinada hecha con nuez, crema de mascarpone, maracuyá y espuma de nuez. Habla de raíces, de esos cimientos firmes sobre los que se sostiene todo.El dulzor natural del mascarpone y la nuez se equilibra con la acidez viva del maracuyá. El whisky Glenfiddich 12 años, con notas de pera madura, roble y especias sutiles, se entrelaza con la untuosidad del chocolate y aporta un equilibrio aromático que permanece. Es un bocado serio, elegante, diseñado para quienes saben disfrutar con pausa. |
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| Para cerrar, el Nido Dorado se convierte en un paisaje comestible: tierra de almendra con cacao, trazo de pistache y chocolate Dubái.El pistache aporta un matiz salino que despierta el paladar, mientras el chocolate Dubái entrega una nota cálida y lujosa, que invita al silencio y la contemplación. Se marida con un vino tinto Petite Sirah de La Cetto. Es una etiqueta honesta, con carácter, ideal para quienes valoran la compañía sin prisas.Esta experiencia de tres tiempos es una forma distinta de celebrar, de reconocer momentos importantes y compartirlos con quienes hacen que todo valga la pena. En el mundo de Artesanos, donde cada postre se piensa con técnica pero también con emoción, este menú especial de junio es una oportunidad para agradecer con dulzura, brindar con sentido y dejar que los sabores hablen por sí mismos.Todo está listo. La mesa está puesta. |
Por Redaccion 
