Por Jaime Mendoza Waldo 
octubre de 2019
Durante el 21, 22 Y 23 de octubre, 40 jueces internacionales evaluaron 1,082 cervezas de un total de 206 cervecerías, para elegir a las mejores del país
Ciudad de México, octubre, 2019 – El jueves por la noche se llevó acabo la Premiación de la 10° edición de la Competencia Profesional Cerveza México 2019 en los salones Olmeca del WTC Ciudad de México, donde fueron premiadas 149 cervezas artesanales.
El evento es organizado por Copa Cerveza Mx, organismo mexicano que promueve y reconoce la calidad de las cervezas artesanales desde sus inicios en 2010.
En esta ocasión, 40 jueces de talla internacional viajaron a la ciudad de Chihuahua donde se llevaron a cabo las rondas de evaluación de la Competencia Profesional Cerveza México 2019.
Las cervezas fueron clasificadas en 51 categorías, en las cuales se reconoció con medalla de Oro, Plata y Bronce a las cervezas que mejor representan a su categoría según la evaluación de los jueces. Para conocer el listado de ganadores accede a:
Durante la ceremonia se reconocieron también con los trofeos de Mejor Cervecería Grande, Mediana y Pequeña, a aquellas cervecerías que mayor numero de medallas obtuvieron y según la clasificación de su cervecería en función al tamaño de su producción.
En estas categorías, los ganadores fueron: Mejor cervecería Pequeña: Lúdica Artesanal Mejor cervecería Mediana: Buqui Bichi Brewing Mejor cervecería Grande: Cervecería Wendlandt
Cabe recordar que la competencia se realiza siguiendo estrictamente los lineamientos de la BJCP (Beer Judge Certification Program) donde se evalúa cada cerveza en base a su aroma, apariencia, sabor, cuerpo e impresión general.
Esta 10° edición de la Competencia Profesional fue posible gracias al apoyo de distinguidos patrocinadores y miembros de la industria cervecera como lo son: Fermentis, Avangard Malz, YCH Hops, Braucraft, Weyermann®, Charles Faram, Barth-Haas, Murphy & Son y Great Western Malt.
Para la realización de la competencia se contó con el apoyo de la empresa Maltas e Insumos Cerveceros (Mi CerveSA), empresa dedica a la comercialización de insumos para la cerveza artesanal y de Tradex, empresa dedicada a la realización de exposiciones en México y Centro América.
En Copa Cerveza Mx, estamos comprometidos a impulsar el desarrollo de la cultura cervecera en México.