Congreso Cerveza México celebra 10 años

 Más de 300 ponentes y 4000 asistentes han sido parte del Congreso Cerveza MéxicoEn 2019, 12 conferencias y 8 talleres que ayudarán a desarrollar o mejorar los métodos de producción de cerveza.
Ciudad de México octubre de 2019. Cerveza México se
ha consolidado como el encuentro más importante de la industria
cervecera mexicana, al reunir a la industria y amantes de la cerveza
artesanal  y de especialidad en un Congreso para aprender, reflexionar y discutir los temas y tendencias de la industria cervecera.               En 10 años  hemos reunido caso 4,000 asistentes, 300 ponentes, 154
conferencias, 19 talleres y 10 años de trabajo.
“El Congreso Cerveza
México tienen el objetivo de divulgar la cultura de la cerveza artesanal en nuestro país y difundir que la industria siga creciendo; sin el
Congreso, Cerveza México no sería un evento completo”, comenta Ana
Rosa Corral, Gerente de Cerveza México.  
El décimo aniversario de Cerveza México está a menos de un mes de
distancia y como ya es tradición; En 2019, contamos con 12
conferencias y 8 talleres, el Congreso Cerveza México brindará los
conocimientos necesarios para todo aquel que tenga la inquietud de
hacer cerveza.    El 25 y 26 de octubre cervecerías, asociaciones y
proveedores compartirán sus experiencias para apoyar a aquellos
emprendedores cerveceros que buscan tener un negocio propio; los a
las chefs, sommeliers, catadores, gerentes de bares y restaurantes
enfocados en diversificar su oferta.    El Congreso Cerveza México abordará temas de interés lo largo del proceso de elaboración de cerveza artesanal: temas administrativos, estrategias, análisis, formas y técnicas de producción, casos de éxito y, por supuesto,  tips y secretos para hacer la mejor cerveza.

Además, el Congreso Cerveza México, se complementa con una serie de talleres sobre manejo de lúpulo, la malta, la levadura y el agua; mosto; clarificación; embarrilado o embotellado; y  hasta maridaje. 

La capacitación es clave en la industria de la cerveza artesanal. El Congreso Cerveza México invita a todos los amantes de la cerveza a que participen y desarrollen o mejoren sus métodos de producción. Todas y cada una de las conferencias y talleres cuentan con un costo, quien se interese en disfrutar de todo el programa, puede adquirirlo a una tarifa preferencial. 

El Congreso Cerveza México se llevará a cabo los días 25 y 26 de octubre en el Salón de Proveedores e Insumos ubicado en el Salón Mexica del World Trade Center Ciudad de México. Está dirigido a todos los productores de cerveza artesanal y casera, así como a los estudiantes y profesionales de la gastronomía, química e ingeniería de los alimentos.  

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