“Reconocimiento Especial” a la Sommelier PILAR MERÉ a quien se nombró “Madrina del Evento”.

El pasado  Octubre, se llevó a cabo una Conferencia de Prensa en el Restaurante Hevia Polanco,  para dar a conocer detalles de este evento, en la que participaron  la Lic.  Debora Mora- Vinos con Actitud, C.P. Antonio Calvillo- La Casa del Vino, Miguel Ángel Cervantes- Bodega Chozas Carrascal y  Lic. Omar Cuellar-Secretos del Vino; todos ellos asistirán como expositores y forman parte del Comité Organizador de WINE MARKET.

Se contó con la presencia de Pilar Meré Palafox -Presidenta de la Asociación Mexicana de Sommeliers, quien fue invitada como “Madrina del evento” y será la encargada del corte de listón, durante la Ceremonia de Inauguración, que se llevará a cabo el próximo viernes 26 de octubre a las 15 horas, en la misma sede.

En esta Conferencia de Prensa, la distinguida Sommelier, fue galardonada con un “Reconocimiento Especial”, por su excelente labor y entrega a la comunicación y fomento de la cultura del vino en México.

Antonio Calvillo de La Casa del Vino,  informó que participarán 10 países: Francia, Italia, Chile, Argentina, Croacia, Portugal,  España, Eslovenia, Rumania y México, presentando más de 400 etiquetas de vino.

Como en cada entrega, WINE MARKET OUTLET contará con un “Invitado Especial”, que para esta ocasión será “Aguas Calientes”, estado que en los últimos años se ha convertido en un atractivo exponente de vinos mexicanos. Además de este estado, habrá presencia de vinos de otras regiones como Baja California, Querétaro y Guanajuato, participando además Oaxaca, Durango y Chihuahua, dando un toque de diversidad al evento con destilados como el el sotol y el mezcal.

El Sotol es destilado de la cabeza o piña de la planta Dasylirion, que crece en el desierto del norte de México. Al respecto, el Lic. Omar Cuellar, comentó ser productor de esta bebida, que cuenta con tres denominaciones de origen que son Chihuahua, Durango y Coahuila. La empresa ‘Clan Coyote’ de la cual es Director General,  se ha dedicado desde hace más de dos años a promover esta bebida en diferentes partes del mundo como Japón, Francia, Colombia, Tailandia, Canadá y Estados Unidos, entre otros.

Los grados de alcohol en este destilado, pueden variar entre 35 y 55 grados.

El Sotol es considerado el tercer destilado mexicano más conocido, después del tequila y el mezcal.

Sobre el Mezcal, se comentó que son  ocho estados los que cuentan con denominación de origen, tales como Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Oaxaca, Tamaulipas, Michoacán y Guanajuato, bebida en auge en nuestro país.

La Lic. Debora Mora de Vinos con Actitud, platicó sobre los vinos que ofertará en esta expo, entre ellos algunos españoles y ofreció degustación del vino tinto  “Los Portales”.

Miguel Ángel Cervantes- de Bodega Chozas Carrascal, participará con vinos españoles de excelencia a nivel internacional, con la puntuación más alta de la Guía Peñín, artesanales y ecológicos importados desde Valencia. Él habló sobre generalidades del evento, invitando al público a degustar los vinos y aprovechar los atractivos descuentos hasta de un 40%, ya que son precios directos del distribuidor.  Comentó que se ofrecerán bocadillos gratuitos durante todo el evento y habrá stands con alimentos preparados como paella,  baguettes, quesos, embutidos, así como mesas para sentarse a comer y abrir una botella de vino para acompañar estos alimentos, si así se desea.

Otros expositores participantes en el WINE MARKET OUTLET- OCTUBRE 2018 son Rosetta Wines, Básicos Gourmet, Wine Import Company, Dwine, Somos Vino, Vinos de Eslovenia, Ambrosias del Mundo y Gencor Importaciones, entre otros.

Este evento es ideal para aprender a elegir un buen vino. Se cuenta con asesoría por parte de los expositores para conocer su origen, su carácter o distinción, sobre las variedades de uva, etc. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Carmenere, Pinot Noir, Tempranillo y Chardonnay, son algunas de ellas.

 

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