GLENMORANGIE INNOVA CON BARRILES DE WHISKY AMERICANO DE CENTENO PARA SU NOVENA EDICIÓN PRIVADA

El elegante pasado de este gran whisky inspira la sofisticación de Glenmorangie SPÌOS

El primer whisky single malt de Glenmorangie totalmente madurado en barricas de whisky americano de centeno; Glenmorangie Spìos, llega a México como el noveno lanzamiento de la aclamada serie Private Edition de Glenmorangie Highland Distillery. Cada año, Glenmorangie invita a los aficionados del whisky a explorar su pasión por la innovación a través de esta galardonada colección de single malts únicos e intrigantes de edición limitada. La edición privada de Glenmorangie para 2018 es esperada ansiosamente por los conocedores; Glenmorangie Spìos exhibe una sofisticación y una sutil especia inspirada en la era dorada del whisky de centeno americano.

Con su carácter excepcionalmente delicioso y con mucho cuerpo, Glenmorangie Spìos (Gaélico escocés para ‘spice’ y pronunciado ‘spee-oss’) recuerda perfectamente el destello del apogeo del whisky americano de centeno. A principios del siglo XX, el centeno se celebraba en los salones más prestigiosos del país, donde su estilo distintivo y picante inspiraba cocteles clásicos como el Old Fashioned y el Manhattan. Pero, con el tiempo, el espíritu fue cayendo en la oscuridad, donde permanecería en los años por venir.

A fines de la década de 1990, cuando el Dr. Bill Lumsden, director de destilación, creación de whisky y almacenes de whisky de Glenmorangie, viajó a EE. UU., las únicas notas de canela y clavo de este escaso whisky cautivaron su imaginación.

Consciente de que un spirit con la renombrada suavidad de Glenmorangie podría invitar a las sutilezas del centeno a brillar de una manera que muchos otros no lo harían, decidió que algún día traería un toque de la elegancia pasada del whisky americano de centeno a la famosa edición privada de la destilería.

Para hacer Glenmorangie Spìos, Dr. Bill obtuvo las mejores barricas de primer llenado del corazón de whisky de centeno americano de Kentucky. Y mucho antes de que comenzara el resurgimiento del centeno de hoy, él dispuso que estas barricas de roble seleccionadas a mano fueran enviadas a la destilería Glenmorangie, en las tierras altas escocesas. Allí, a lo largo de los años, comenzaron a demostrar sus intrigantes y fascinantes sabores del espíritu puro y suave que emerge de los alambiques de cobre característicos de Glenmorangie: los más altos de Escocia.

El Dr. Bill dijo: «Siempre me ha encantado el carácter original del whisky americano de centeno, y creo que el estilo liso de nuestra destilería complementaría perfectamente los matices de las ex barricas de centeno. El resultado es Glenmorangie Spìos, un whisky single malt con mucho cuerpo y sabor que recuerda la edad de oro del whisky americano de centeno. Su nariz fresca y herbal insinúa cereza, clavo y aromas de hierba verde. Luego, la especia del centeno irrumpe en el paladar, mientras el toffee, el clavo y la canela se mezclan con mantequilla, vainilla, antes de un final dulce y persistente. Espero que los conocedores y coleccionistas disfruten este último lanzamiento innovador en nuestra Edición Privada: un single malt que es inconfundiblemente Glenmorangie, pero exquisitamente diferente».

Notas de sabor: Glenmorangie Spìos no se filtra en frío y se embotella con un 46% Alc. Vol.

Color: Oro paja.

Nariz: Fresca, a base de hierbas y perfumada, toques de cereza, clavo de olor y menta, con algunas notas de hierba verde. Un chorro de agua libera notas más perfumadas y «etéreas», crujientes, limpias y frescas, a base de hierbas.

Sabor: Textura picante, gran cantidad de caramelo, clavo, canela, nuez moscada y vainilla dulce y mantecosa.

Final: Rico, dulce y persistente, con más dulce de azúcar, toffee, nuez de Brasil y un toque de cítricos.